ホテルニューオータニ– tag –

12月7日のおはよう朝日ですでは けさのクローズアップのコーナーで ホテルニューオータニの総料理長 西口章二シェフに卵料理として エッグベネディクトの 作り方を教えてもらいました。 備忘録として紹介します。     エッグベネディクトのレシピ 卵...

12月7日のおはよう朝日ですでは けさのクローズアップのコーナーで ホテルニューオータニの総料理長 西口章二シェフに卵料理として 失敗しないカルボナーラの 作り方を教えてもらいました。 備忘録として紹介します。   失敗しないカルボナーラのレシ...

11月22日のキャストでは 最近発売されたレシピ本で話題になっている ホテルニューオータニの卵料理本が特集され 和食料理長の岩下隆志シェフが 甘海老黄身醤油のレシピを教えてくれました。 備忘録として紹介します。     甘海老黄身醤油のレシピ &nb...

11月22日のキャストでは 最近発売されたレシピ本で話題になっている ホテルニューオータニの卵料理本が特集され 和食料理長の岩下隆志シェフが 親子丼のレシピを教えてくれました。 備忘録として紹介します。     親子丼のレシピ ホテルニューオータ...

11月22日のキャストでは 最近発売されたレシピ本で話題になっている ホテルニューオータニの卵料理本が特集され 総料理長の西口章二シェフが スクランブルエッグのレシピを教えてくれました。 備忘録として紹介します。     スクランブルエッグオムレ...

11月22日のキャストでは 最近発売されたレシピ本で話題になっている ホテルニューオータニの卵料理本が特集され 総料理長の西口シェフが オムレツのレシピを教えてくれました。 備忘録として紹介します。     オムレツのレシピ 外側と内側を別々に作...