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11月15日のあさイチでは スーパーフードシリーズとして 3シェフNEOのマリオ・フリットリシェフが ケールのパンチェッタリゾットの 作り方を教えてくれました。 備忘録として紹介します。     ケールとパンチェッタのリゾットのレシピ パンチェッタと...

11月15日のあさイチでは スーパーフードシリーズとして 3シェフNEOの行桁良樹シェフが ケールたっぷり焼き餃子の 作り方を教えてくれました。 備忘録として紹介します。     ケールたっぷり焼き餃子のレシピ ケールは食物繊維やβカロテンも豊富で 脂...

11月15日のあさイチでは スーパーフードシリーズとして 3シェフNEOの橋本幹造シェフが ケールのうまみ鍋の 作り方を教えてくれました。 備忘録として紹介します。     ケールのうまみ鍋のレシピ ケールには脂肪吸収を抑えてくれる効果があります。 &n...

10月15日の世界一受けた授業では 栄養士208人が選んだ 今食べてほしい知らないと損をする 新食材ベスト5が紹介されました。 スーパーフードは知っておきたいですので 備忘録として紹介します。   ワイルドライス スーパーフード ワイルドライス 100gp...

8月26日のあさチャンのあさトクでは スーパーフードとして注目されている タイガーナッツが特集されて タイガーナッツミルクの 作り方を教えてくれました。 備忘録として紹介します。   タイガーナッツとは？ タイガーナッツとはスーパーフードとして 近年...

8月26日のあさチャンのあさトクのコーナーで スーパーフードとして最近注目されている フリーカを使った「フリーカごはん」の 作り方を教えてくれました。 栄養満点なのに美味しいとのことで 備忘録として紹介します。   フリーカとは？ フリーカとは小麦...

6月7日のあさイチでは「キヌア」が 特集されました。 キヌアはスーパーフードと呼ばれており とても栄養価が高く注目されています。 今回、ハンバーグ、サラダ、フライ キヌアミルク、合わせ酢、めんたいドレッシングが 紹介されましたので 備忘録として紹...

5月7日の世界一受けたい授業では スーパーフードについて特集がありました。 今まではスーパーフードといえば チアシードがよく取り上げられていましたが 今回は全く別の物で 「ダルス」「アマランサス」 「タイガーナッツ」「ゴールデンベリー」 が取り上...

4月12日のあさイチでは 夢の3シェフNEOにて チアシードのアレンジレシピが 紹介されました。 スーパーフードと言われながら なかなか調理法が難しいチアシードですが 今回はイタリアンのマリオシェフが チアシード入りガスパチョを作ってくれましたので 備...

4月12日のあさイチでは 夢の3シェフNEOにて スーパーフードのチアシードの 様々なアレンジレシピを教えてくれました。 注目されている割には使い方がわからない チアシードを中華の井桁シェフは チアシード入り豆乳あえ麺にしてくれました。 備忘録として...