ちむ！ちむちむ！ブログ！

3月3日のバイキングでは ひな祭りということで ひし餅型のちらし寿司の作り方を教えてくれました。 彩りも綺麗で美味しそうだったので 備忘録として紹介します。   ひし餅型ちらし寿司のレシピ 牛乳パックで型を取って ひし餅型にするのがポイントです。  ...

3月3日のバイキングでは ジャガイモを使ったモンブランの 作り方を教えてくれました。 結構意外な作り方でしたが とても美味しそうで真似したいので 備忘録として紹介します。   ジャガイモのモンブランのレシピ なんとデザートのモンブランを ジャガイモ...

春の味覚と言えばタケノコすよね！ アク抜きに米ぬかを使うのが普通ですが 実はソレダメなのです。 3月2日のソレダメではミシュランのシェフが 正しいアク抜きの方法を教えてくれたので 備忘録として紹介します。   米ぬかではアクが抜けない 普通は米ぬか...

3月2日のノンストップの 三つ星シェフの食なびでは クックパッドの中から殿堂入りの 濃厚カルボナーラを教えてくれました。 そこで同じく人気の ナスとひき肉のボロネーゼ風パスタを 備忘録として紹介します。   ナスとひき肉のボロネーゼ風パスタのレシピ...

3月2日のノンストップでは 牛乳と全卵で作れる 簡単なのに濃厚なカルボナーラの 作り方を教えてくれました。 生クリームなどを使わずにできるので 備忘録として紹介します。   簡単！濃厚カルボナーラのレシピ クックパッドでは春には パスタのレシピの検...

2016年3月1日のマツコの知らない世界では イチゴの世界が紹介されました。 めちゃくちゃいちごが好きで いちご狩りにも毎年行っているので とても興味があったので 備忘録として紹介します。 目次 いちごの世界 新品種いちご 和歌山のまりひめ 茨城のいば...

3月1日のヒルナンデスでは 最新文房具スペシャルとして 表参道にある文房具カフェと STALOGY LABORATORY TOKYOを訪れました。 使ってみたい文房具があったので 備忘録として紹介します。   豆腐みたいな付箋 豆腐一丁 ケーシー 豆腐一丁絹ごし 大 出版社/...

もうすぐひな祭りということで 南極料理人は鮭のちらし寿司を作ってくれました。 しかも、前日からの鮭料理のアレンジで 鮭の餃子をちらし寿司に大変身させたのです。 備忘録として紹介します。   南極ちらし寿司の作り方 鮭の羽根付き餃子をアレンジ...

3月1日のバイキングでは 南極料理人が鮭を様々な料理に アレンジしていました。 鮭の味噌煮をアレンジした 羽根付き餃子も美味しそうでしたので 備忘録として紹介します。   鮭の羽根付き餃子のレシピ 先ほど紹介した鮭の味噌煮の余り物を使った 簡単なの...

3月1日のバイキングでは 鮭の味噌煮の作り方を 南極料理人が教えてくれました。 ピーナッツクリームを入れており とても美味しそうだったので 備忘録として紹介します。   鮭の味噌煮のレシピ 鮭をやりくりにするのに もってこいのレシピです。 余ったみそ...

もうすぐひな祭りですね。 ひな祭りの料理と言えばちらし寿司だと思います。 3月1日のノンストップでは ハマグリのちらし寿司の作り方を教えてくれたので 備忘録として紹介します。   ハマグリのちらし寿司のレシピ うちの実家ではひな祭りにはちらし寿司...

寒い時期になると自動販売機に コーンスープの缶が販売されますよね。 しかし、この缶のコーンスープは コーンが綺麗に出てこなくて 最後缶の中に残ることがしばしばあります。 2月29日のジョブチューンでは コーンを残さずに飲む方法が紹介されたので 備...