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2017年1月18日のNHKのガッテンでは トマト選び自由自在ワザのトマト特集で 旨みが倍増して美味しくなるドライトマトを オーブンで作るなんちゃってドライトマトの 作り方を教えてくれました。 備忘録として紹介します。     なんちゃってドライトマト...

1月18日のNHKのガッテンでは 甘み・酸味・やわらかさ！　トマト選び自由自在ワザとして トマトが特集されました。 1時間で甘くする方法や お勧めのレシピを教えてくれますので 備忘録として紹介します。     トマトは冬野菜 リコピンに代表されるトマ...

1月11日のガッテンでは 血管を強くしなやかに！ピーナッツパワー解放ワザとして ピーナッツを使ったスイーツとして ピーナッツチョコレートの 作り方を教えてくれました。 備忘録として紹介します。     ピーナッツチョコレートのレシピ カカオ豆を使...

1月11日のガッテンでは 血管を強くしなやかに！ピーナッツパワー解放ワザとして ピーナッツを使ったレシピとして野崎洋光さんが ピーナッツダレの作り方を教えてくれました。 備忘録として紹介します。     ピーナッツダレのレシピ 粗く砕いたピーナ...

1月11日のガッテンでは 血管を強くしなやかに！ピーナッツパワー解放ワザとして ピーナッツを使ったレシピが紹介され ピーナッツペーストを使った坦々うどんの 作り方を教えてくれました。 備忘録として紹介します。     坦々うどんのレシピ ピーナッ...

1月11日のガッテンでは 血管を強くしなやかに！ピーナッツパワー解放ワザとして ピーナッツを使ったレシピが紹介され 和食の野崎洋光さんが らっか汁の作り方を教えてくれました。 備忘録として紹介します。     ピーナッツバターのレシピ フードプロ...

1月11日のガッテンでは 血管を強くしなやかに ピーナッツパワー解放ワザが紹介されます。 血管を健康にして死亡率を下げるとのことで とても気になりますので備忘録として紹介します。     ピーナッツに隠された健康効果 ハーバード大学が30年間にわ...

12月14日のNHKのガッテンでは インフル・肺炎・がんに効く 驚異のネギパワーSPとして ネギの粘液のヌルを使うことで 免疫力をアップさせることが分かりました。 青ねぎの中にひき肉を入れた 青ねぎ巻きの作り方を教えてくれましたので 備忘録として紹介し...

12月14日のNHKのガッテンでは   ネギの青い部分の粘液のヌルを使うことで 免疫力をアップさせることが分かりました。 イタリアンシェフの奥田政行シェフが 青ネギマヨネーズの作り方を教えてくれましたので 備忘録として紹介します。     青ねぎ...

12月14日のNHKのガッテンでは   ネギの青いところの粘液のヌルを使うことで 免疫力をアップさせることが分かりました。 青い部分を使った青ねぎみその 作り方を教えてくれましたので 備忘録として紹介します。     青ねぎみそのレシピ 鍋の薬味...

12月14日のNHKのガッテンでは ウェールズの極上ねぎ料理として ネギトーストのウェルシュレアビットの 作り方を教えてくれました。 備忘録として紹介します。     ウェルシュレアビットのレシピ 青ネギをたくさん食べられるので ヌルも一緒に食べられ...

12月14日のNHKのガッテンでは インフル・肺炎・がんに効く 驚異のネギパワーSPとして ネギについて教えてくれました。 備忘録として紹介します。     ネギの香りのパワー ネギの香りのアリシンのパワーで 香りをかぐだけで 体温を上げてくれる働きが...