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5月1日の男子ごはんでは ホットプレートを使った料理として 手巻きクレープの作り方を教えてくれました。 子どもも大好きな料理で GWにつくると盛り上がりそうですので 備忘録として紹介します。   手巻きクレープのレシピ みんなでわいわいホットプ...

4月24日の男子ごはんでは 栗原心平さんのお姉さんの栗原友さんゲストとしており 肉が食べたいというお姉さんの為に 塩ダレステーキを作ってくれました。 同時に肉茶漬けも作ってくれました。 備忘録として紹介します。   塩ダレステーキのレシピ 赤身を使...

4月24日の男子ごはんでは 栗原心平さんのお姉さんの栗原友さんが ゲストとしてやってきました。 カツオのカツレツの作り方を教えてくれ とても美味しそうでしたので 備忘録として紹介します。   カツオのカツレツのレシピ 190℃で表面だけを揚げるようにす...

4月24日の男子ごはんでは 栗原心平さんのお姉さんの栗原友さんが ゲストとしてやってきて カツオのタルタルの作り方を教えてくれました。 備忘録として紹介します。   カツオのタルタルのレシピ 魚のプロの栗原友さんが 今が旬の鰹を使った カツオのタルタ...

4月17日の男子ごはんでは ピリ辛で美味しいしょうが焼きを 作ってくれました。 白いご飯に合ってとても美味しそうでしたので 備忘録として紹介します。   ピリ辛しょうが焼きのレシピ みじん切りにした生姜や豆板醤などが効いた ピリ辛でとても白いご飯に...

4月17日の男子ごはんでは さっぱりコールスローを作ってくれました。 ご飯にあう生姜焼きと一緒に 付け合わせとして出すと美味しいです。 マヨネーズを使わないで 寿司酢を使うことがポイントです。 備忘録として紹介します。   さっぱりコールスローのレ...

4月17日の男子ごはんでは 白いご飯にあうシリーズとして ナスとしいたけのクリームスープの 作り方を教えてくれました。 ナスをトロッとさせるために あらかじめ炒めておくことが大切です。 備忘録として紹介します。   ナスとしいたけのクリームスープの...

4月10日の男子ごはんでは 新生活応援スペシャルとして 栗原心平さんが 手作りの青じそドレッシングの 作り方を教えてくれました。 様々な料理にアレンジができるので 備忘録として紹介します。   青じそドレッシングサラダのレシピ 青じそを入れる前は ド...

4月10日の男子ごはんでは 新生活応援スペシャルとして オムライスの作り方を教えてくれました。 フライパン一つで作れるので 新生活を始めた人にはぴったりの 簡単で美味しい料理です。 備忘録として紹介します。   オムライスのレシピ 新生活を始めたばか...

4月3日の男子ごはんでは 裏トークとして 変わり種チーズが3種類紹介されました。 チーズ好きとしてはぜひ押さえておきたいので 備忘録として紹介します。   セージダービー 【イギリス産】セージダービー　200ｇ posted with カエレバ クームキャッスル Am...

4月3日の男子ごはんでは 春の和定食2016として とり天の作り方を教えてくれました。 タケノコやタラの芽もあって とても美味しそうだったので 備忘録として紹介します。   とり天・タラの芽＆たけのこの天ぷらのレシピ 鶏肉をそぎ切りにすることで 火の通...

4月3日の男子ごはんでは 春の和定食2016として あおさとあさりのお吸い物の 作り方を教えてくれました。 備忘録として紹介します。   あおさとあさりのお吸い物のレシピ あさりを煮すぎないことがポイントです。   材料(2人分) あさり(砂抜き済)・・150g ...