甘酒– tag –

2月11日のメレンゲの気持ちでは 北斗晶さんが飲む点滴と呼ばれている 米麹を使った甘酒の作り方を教えてくれました。 炊飯器を使った簡単レシピを 備忘録として紹介します。     北斗晶の甘酒のレシピ 三倍粥を作ってそこに 米麹を加えて作ります。 &...

1月13日のその原因Xにあり2時間スペシャルでは 冬の5大お悩み解決として冬太り解消のための 代謝を上げるスペシャルドリンクのダイエットを ピンクの電話の清水よし子さんが挑戦しました。 備忘録として紹介します。     清水よし子が冬太り解消に挑...

12月17日のサタプラことサタデープラスでは 久本雅美さんが使ってよかったものとして 炊飯器で作る甘酒の 作り方を教えてくれました。 備忘録として紹介します。     マチャミの甘酒のレシピ 炊飯器で作れる簡単レシピです。   材料 米麹・・400...

12月5日のNHKのあさイチでは 甘酒が特集されて 麹ともち米と炊飯器で作る甘酒と 甘酒を使った手毬寿司や鶏団子鍋の 作り方を教えてくれましたので 備忘録として紹介します。     飲む美容液「甘酒」 今、甘酒が飲む美容液として人気です。 栄養価が高...

12月5日のあさイチでは 飲む点滴！驚きの甘酒パワーとして甘酒が特集されます。 実は甘酒をよく作って頻繁に飲んでいるので 備忘録として紹介します。     米麹(糀)で甘酒 甘酒には2つの種類があり麹を使った甘酒と 酒粕と砂糖で作ったものがあり 同...

7月13日のノンストップでは 夏の甘酒美活として 管理栄養士の豊田愛魅さんが 甘酒の美容活用術を教えてくれました。 甘酒はもともと夏の飲み物で 夏バテ防止にもってこいなので 備忘録として紹介します。   甘酒の種類 甘酒には米麹から作られたものと 酒...

5月25日の趣味どきっのきょうから発酵ライフでは 発酵王子こと伏木暢顕さんが藤原紀香さんに いろいろしょうゆ揚げの作り方を 教えていました。 マグロの血合いなどを美味しく食べられる 健康にもいいレシピですので 備忘録として紹介します。   目次 いろ...

5月18日の趣味どきっでは 藤原紀香さんと塚地武雅さんが 伏木暢顕さんに味噌料理として 発酵田楽の作り方を教えてもらいました。 クルミも入っておりとても美味しそうでしたので 備忘録として紹介します。   発酵みそ田楽のレシピ クルミみそとごまみその2...

5月11日の趣味どきっの きょうから発酵ライフでは 酒かすが特集されました。 酒粕パワーは少し前から注目されていますが 食べても美味しく健康や美容によく パックにしてもお肌にとてもいいです。 その使い方を備忘録として紹介します。   酒かすブルスケ...

5月4日の趣味どきっでは 発酵王子こと伏木暢顕さんが 塩の代わりにしょう油を使って作る ぬか床の作り方を教えてくれました。 かなり気になりましたので 備忘録として紹介します。   しょう油ぬか床の作り方 伏木さんが塩ではない しょう油で作るぬか床を...

4月27日の趣味どきっでは 「酢」が特集されました。 疲労回復や血管修復など とても健康にいいお酢を効率よく摂るための 雑穀寿司の作り方を 発酵王子こと伏木暢顕さんが教えてくれましたので 備忘録として紹介します。   雑穀手まりずしのレシピ 発酵王子...

4月13日の趣味どきっでは きょうから発酵ライフで 藤原紀香さんと塚地武雅さんが 塩麹と甘酒の健康効果を 紹介してくれました。 備忘録として紹介します。   塩こうじの健康効果 塩こうじは最近ブレイクしましたが 実は江戸時代の三五八漬けに由来があり ...