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6月28日のノンストップでは 賛否両論の笠原将弘さんが 鶏むね肉とピーマンのゴマみそ焼きと レタスのクリームスープの 作り方を教えてくれました。 淡白な鶏むね肉をゴマみそで 美味しくしあげてくれましたので 備忘録として紹介します。   鶏胸肉とピーマ...

6月21日のノンストップでは 予約の取れない和食店「賛否両論」の 笠原将弘さんが柿の種を衣に使った アジの変わり揚げの作り方を教えてくれました。 備忘録として紹介します。   アジの変わり揚げのレシピ 普通のアジフライのようですが 柿の種を衣に使っ...

6月14日のノンストップの 笠原将弘のおかず道場では 予約の取れない和食店「賛否両論」の 笠原シェフが新ショウガを使った 豚の新生姜焼きの作り方を教えてくれました。 備忘録として紹介します。   豚の新しょうが焼きのレシピ 旬の新ショウガを使い さら...

6月7日のノンストップでは 笠原将弘のおかず道場で サバとジャガイモの揚げまんじゅうの 作り方を教えてくれました。 ピーナツが入って食感もよく美味しそうでしたので 備忘録として紹介します。   サバとジャガイモの揚げまんじゅうのレシピ 鯖の水煮缶を...

5月31日のノンストップでは 笠原将弘のおかず道場で 賛否両論の笠原シェフが 揚げない酢鶏の作り方を教えてくれました。 マーマレードを隠し味にするなど 覚えておきたいことがいっぱいだったので 備忘録として紹介します。   揚げない酢鶏のレシピ 鶏肉を...

5月24日のノンストップの笠原将弘のおかず道場では 予約の取れない和食店「賛否両論」の 笠原将弘シェフが 揚げだし豆腐とあんかけ焼きそばの 作り方を教えてくれました。 トマトと豚肉のうまみでとても美味しそうでしたので 備忘録として紹介します。   ...

5月17日のノンストップの笠原将弘のおかず道場では 予約の取れない和食店「賛否両論」の 笠原将弘シェフが旬の鰯を使った いわしの蒲焼き丼の作り方を教えてくれました。 付け合わせの長芋とねぎのスープも美味しそうでしたので 備忘録として紹介します。 ...

5月10日のノンストップでは 予約の取れない名店「賛否両論」の 笠原将弘シェフが 和風マーボー春雨の作り方を教えてくれました。 ゆず胡椒が効いた和風の春雨が とても美味しそうでしたので 備忘録として紹介します。   和風マーボー春雨のレシピ ツナ缶の...

5月3日のノンストップの笠原将弘のおかず道場では ワカメとキュウリのスープの作り方を教えてくれました。 初カツオの彩りちらしと一緒に食べるとぴったりで とてもおいしそうでしたので 備忘録として紹介します。   ワカメとキュウリのスープのレシピ ポ...

5月3日のノンストップの笠原将弘のおかず道場では 日本料理の賛否両論の笠原将弘さんが 初鰹の季節ですので 「初ガツオの彩りちらし」の 作り方を教えてくれました。 備忘録として紹介します。   初ガツオの彩りちらしのレシピ カツオをトマト醤油につけて...

4月26日のノンストップの 笠原将弘のおかず道場では 「鶏むね肉のさわやかぶっかけうどん」 の作り方を教えてくれました。 梅干しや青じそを使って さっぱりとしたレシピで これから暑くなる季節にピッタリでしたので 備忘録として紹介します。   鶏胸肉の...

4月19日のノンストップでは 笠原将弘のおかず道場にて 豚ロースの照り焼きの作り方を 教えてくれました。 焼き方にもコツがありためになったので 備忘録として紹介します。   豚ロースの照り焼きのレシピ 火をつける前のフライパンで じわじわと火を通すこ...