行列シェフのまかない家ごはん– tag –

7月4日のノンストップでは 行列シェフのまかない家ごはんで 銀座 うち山の内山シェフが 肉じゃが丼の作り方を教えてくれました。 すりおろしたジャガイモで 煮崩れ感を出すなどの 時短技がたくさんあったので 備忘録として紹介します。   肉じゃが丼のレシ...

6月27日のノンストップでは 行列シェフのまかない家ごはんで 赤坂離宮 銀座店の譚シェフが ツナと新ショウガのチャーハンの 作り方を教えてくれました。 備忘録として紹介します。   ツナと新ショウガのチャーハンのレシピ 旬の新ショウガを使って 生姜の...

6月20日のノンストップでは 行列シェフのまかない家ごはんで 「シェ・タカ」の河合シェフが 鶏肉のファルス シソ風味の 作り方を教えてくれました。 とても美味しそうでしたので 備忘録として紹介します。   鶏肉のファルス シソ風味のレシピ 鶏肉の皮と身...

6月13日のノンストップの 行列シェフのまかない家ごはんでは カノビアーノの植竹シェフが イタリアンキンピラの作り方を教えてくれました。 備忘録として紹介します。   イタリアンキンピラ豚丼のレシピ 爽やかなレモンドレッシングで 豚バラ肉をあっさり...

6月6日のノンストップの 行列シェフのまかない家ごはんでは YAKIYAKIさんの家―AKASAKAの 大迫シェフのまかないごはんとして まかない即席担々麺の作り方を教えてくれました。 スパゲッティで作る担々麺は とても美味しそうでしたので 備忘録として紹介しま...

5月30日のノンストップでは 行列シェフのまかない家ごはんで 麻布長江 香福筵の田村シェフが ピリ辛さっぱり塩ホイコーローの 作り方を教えてくれました。 備忘録として紹介します。   ピリ辛さっぱり塩ホイコーローのレシピ キャベツは塩もみして 肉には...

5月23日のノンストップの 行列シェフのまかない家ごはんでは 銀座の「アロマフレスカ」の 原田慎次シェフが ミラノ風とんかつ醤油バター風味の 作り方を教えてくれました。 パルメザンチーズが合わさった衣が とても美味しそうでしたので 備忘録として紹介...

5月16日のノンストップの 行列シェフのまかない家ごはんのコーナーでは Bistro あおい食堂の加賀田シェフが 簡単蒸し鶏とピーナツソースの 作り方を教えてくれました。 美味しそうでしたので 備忘録として紹介します。   簡単蒸し鶏とピーナッツソースのレ...

5月9日のノンストップの 行列シェフのまかない家ごはんでは 東京青山にある「HATAKE AOYAMA」の 新保佳永シェフがプルコギの 作り方を教えてくれました。 季節の野菜もたっぷり入って美味しそうでしたので 備忘録として紹介します。   HATAKE風プルコギの...

5月2日のノンストップの 行列シェフのまかない家ごはんでは なすび亭の吉岡シェフが 肉ジャガバーグのしょうが焼きの作り方を 教えてくれました。 生姜をダブル使いしてお   り とても美味しそうでしたので 備忘録として紹介します。   肉じゃがバーグの生...

4月25日のノンストップの 行列シェフのまかない家ごはんでは ミシュラン1つ星を2年連続で獲得した 端雪のオーナーシェフ名雪シェフが 春キャベツと新タマネギの中華風カレーの 作り方を教えてくれましたので 備忘録として紹介します。   春キャベツと新玉...

4月18日のノンストップでは 行列シェフのまかない家ごはんで SADAKI deliの梶原シェフが 皮をパリパリに焼いた ジンジャーチキンの作り方を教えてくれました。 備忘録として紹介します。   ジンジャーチキンのレシピ パリパリに皮を焼いて香ばしい鶏肉と ...