ちむ！ちむちむ！ブログ！

8月2日のNHK あさイチのスゴ技Qでは アボカドのすごいところを教えてくれました。 森のバターと言われるだけあり 良質な脂肪やビタミンEなどを含んでいます。 そんなアボカドを使って アボカドティラミスの 作り方を教えてくれましたので 備忘録として紹介...

8月2日のノンストップの 笠原将弘のおかず道場では 冬瓜のさっぱり煮の 作り方を教えてくれました。 淡白なあじわいの冬瓜を 美味しくしあげるコツを教えてくれたので 備忘録として紹介します。   冬瓜のさっぱり煮のレシピ トマトや桜エビから出るダシで ...

8月2日のあさイチのスゴ技Qでは アボカドが特集されました。 美味しいアボカドの見極め方や あえて固いアボカドの方が美味しいレシピなど ためになる情報が多かったので 備忘録として紹介します。   食べごろのアボカドの見極め方 アボカドってなかなか食...

8月2日のマツコの知らない世界では 120種類のおろし金を使い分ける 飯田結太さんが登場して 様々なおろし器を紹介してくれました。 おろし器を変えるだけで 食感がまったく違って面白かったので 備忘録として紹介します。 目次 飯田結太とは？ プリンス工...

8月1日の主治医が見つかる診療所では 腎臓病予防第3弾が放送され 腎臓病や人工透析を徹底予防 最新・最強の腎臓健康法をおしえてくれました。 塩分の摂りすぎが腎臓に負担をかけており 減塩をするときのポイントなどを 教えてくれましたので 備忘録として...

8月1日のあさイチの解決ゴハンでは タイ料理研究家の 氏家アマラー昭子さんが タイ風生春巻きの 作り方を教えてくれました。 備忘録として紹介します。   タイ風生春巻きのレシピ ライスペーパーの扱い方など 色々コツがありました。   材料(10本分) ライ...

8月1日のノンストップでは 行列シェフのまかない家ごはんで クッチーナ ジャンニの小崎シェフが 野菜たっぷりイタリアン焼きそばの 作り方を教えてくれました。 パスタのような焼きそばで 美味しそうでしたので 備忘録として紹介します。   野菜たっぷりイ...

7月30日のジョブチューンでは 日本の一流農家＆漁師ぶっちゃけSPとして 山梨県笛吹市の桃農家さんを訪ねて 桃トーストと桃そうめんの 作り方を教えてくれました。 とっても美味しそうでしたので 備忘録として紹介します。   山梨県笛吹市の桃 山梨県は桃の...

7月31日の男子ごはんでは ゲストの木村多江さんが 栗原心平さんにリクエストした 冷製和風トマトリゾットの 作り方を教えてくれました。 備忘録として紹介します。   冷製和風トマトリゾットのレシピ 夏の暑さでトマトしか 食べられなくなる 木村多江さん...

7月31日の男子ごはんでは ゲストに木村多江さんを迎えて 栗原心平さんが夏におすすめの きしめんと枝豆のパクチー和えの 作り方を教えてくれました。 備忘録として紹介します。   木村多江のきしめんと枝豆のパクチー和えのレシピ きしめんでツルツルっと...

7月31日の男子ごはんでは ゲストに木村多江さんを迎えて 栗原心平さんと国分太一さんが 台所に立ちたくない夏におすすめの 鶏肉と梅の酒煮の 作り方を教えてくれました。 備忘録として紹介します。   木村多江の鶏肉と梅の酒煮のレシピ 骨付き肉の方が 出...

7月30日のジョブチューンでは 一流の農家＆漁師ぶっちゃけSPとして 群馬県沼田市の枝豆農家さんが育てる 天狗印枝豆が紹介されました。 中でも枝豆ペペロンチーノが とても美味しそうでしたので 備忘録として紹介します。   枝豆はレンジでチンが一番おい...