ちむ！ちむちむ！ブログ！

4月29日のバイキングでは 人気料理研究家のみきママが 1人前220円でしかも25分で完成する 春野菜のスーパー春巻きの作り方を教えてくれました。 簡単なのにとても美味しそうでしたので 備忘録として紹介します。   みきママ「春野菜のスーパー春巻き」のレ...

4月28日のバイキングでは 人気料理研究家のみきママが 作業時間20分、1人前156円で ししゃもの南蛮漬けの作り方を教えてくれました。 酢を使ってさっぱりと食べられて 美味しそうでしたので 備忘録として紹介します。   みきママ「ししゃもの南蛮漬け」の...

4月27日の趣味どきっでは 「酢」が特集されました。 疲労回復や血管修復など とても健康にいいお酢を効率よく摂るための 雑穀寿司の作り方を 発酵王子こと伏木暢顕さんが教えてくれましたので 備忘録として紹介します。   雑穀手まりずしのレシピ 発酵王子...

4月27日のホンマでっかTVでは 旬の竹の子を使った料理として あさりとタケノコのさっと煮の作り方を教えてくれました。 昆布茶とバターをいれてとてもコクがあり さんまさんもマツコも美味しいと大絶賛でした。 備忘録として紹介します。   あさりとタケノ...

4月27日のホンマでっかTVでは 土鍋で作るタケノコと鶏の炊き込みご飯の 作り方を教えてくれました。 プロの土鍋で作るタケノコご飯のポイントなどを 教えてくれましたので 備忘録として紹介します。   土鍋で作るタケノコと鶏の炊き込みご飯のレシピ 南青...

4月27日のガッテンでは舞茸で 鶏むね肉を漬け込むことで柔らかくする方法を教えてくれました。 さらに冷凍もすることで鶏肉は柔らかくなり この2つの技を使用したチキンナゲットの作り方を 平野レミさん教えてくれましたので 備忘録として紹介します。   ...

4月27日のガッテンでは 鶏胸肉が特集されました。 超ヘルシーでお値段も安いのですが パサパサなのがネックですよね。 ガッテンでは舞茸を使って鶏むね肉を柔らかく ジューシーにする方法が紹介されたので 備忘録として紹介します。   鶏むね肉のいいとこ...

4月27日のバイキングでは 人気料理研究家のみきママが タイ料理の「カオマンガイ」と 「トムヤムクン」の作り方を 教えてくれました。 とても美味しそうだったので 備忘録として紹介します。   みきママ「カオマンガイ」のレシピ 海南チキンライスともいわ...

4月27日のノンストップでは 旬の鰹を使った料理として かつおのガーリックステーキの 作り方を教えてくれました。 にんにくで臭みを消しているので 美味しく食べられそうでしたので 備忘録として紹介します。   カツオのガーリックステーキのレシピ 粒マス...

4月27日のあさイチの解決ゴハンでは 料理研究家の小林まさみさんとまさるさんが やわらかポークソテーの作り方を教えてくれました。 筋切りや叩いて伸ばすなど ひと手間がぐっと豚肉を柔らかくジューシーに してくれましたので 備忘録として紹介します。  ...

4月26日のマツコの知らない世界では レゴ認定プロビルダー・三井淳平さんが 大人も楽しめるレゴの世界を教えてくれました。 子供が喜ぶおもちゃの代表格のレゴを 極めた三井さんがおすすめするグッズが凄かったので 備忘録として紹介します。 目次 レゴ テ...

4月26日のマツコの知らない世界では カレーパンの知らない世界が紹介され 9年間で4000食のカレーパンを食べた 「日本カレーパン協会会長」佐藤絵里さんが カレーパンなんてどれも一緒だと思ってた というマツコさんに厳選したカレーパンを紹介していたので...