ちむ！ちむちむ！ブログ！

4月12日のあさイチでは 夢の3シェフNEOにて チアシードが取り上げられました。 スーパーフードとして 話題のチアシードですが なかなか調理法って思いつかないですよね。 今回は日本料理の橋本幹造さんが チアシードの万能ジュレを作ってくれ さらにほたる...

4月11日のノンストップでは 今が旬のタケノコの豆知識や調理法を 大和屋三玄 白銀台店の大屋料理長が 教えてくれました。 焼きたけのこのオーブンで簡単にできる 調理法も備忘録として紹介します。   タケノコの旬 タケノコは今が旬でして 5月の中旬までそ...

4月11日のバイキングでは もりくみこと森公美子さんが 時短で簡単な 「きのこのカレースープ」の 作り方を教えてくれました。 1品スープがあるだけで とても食卓が華やかになるので 備忘録として紹介します。   モリクミ流「きのこのカレースープ」のレシ...

4月11日のノンストップでは 行列シェフのまかない家ごはんで 麻布十番のピアットスズキの 鈴木弥平シェフが カルボナーラ丼の作り方を 教えてくれました。 とても美味しそうだったので 備忘録として紹介します。   カルボナーラ丼のレシピ ミシュラン1つ星...

4月11日のあさイチの解決ゴハンでは 菰田欣也さんがプリプリのえびチリの 作り方を教えてくれました。 とっても美味しそうで真似したいので 備忘録として紹介します。   プリプリのエビチリのレシピ 中華料理の定番ですが 家庭で作るとなんか違うとなりが...

4月10日の男子ごはんでは 新生活応援スペシャルとして 栗原心平さんが 手作りの青じそドレッシングの 作り方を教えてくれました。 様々な料理にアレンジができるので 備忘録として紹介します。   青じそドレッシングサラダのレシピ 青じそを入れる前は ド...

4月10日の男子ごはんでは 新生活応援スペシャルとして オムライスの作り方を教えてくれました。 フライパン一つで作れるので 新生活を始めた人にはぴったりの 簡単で美味しい料理です。 備忘録として紹介します。   オムライスのレシピ 新生活を始めたばか...

4月9日のスマステことSmaStationでは 一大グルメタウンに成長した 東京駅のグルメが紹介されました。 菅田将暉が試食をして 東京駅のベスト9がとても美味しそうだったので 備忘録として紹介します。   第9位：ちょもらんま酒場 大餃子定食810円 東京駅の地...

4月9日の嵐にしやがれ2時間スペシャルでは ウマ辛デスマッチとして マツコ・デラックスと嵐が 対戦しました。 とても面白そうだったので 備忘録として紹介します。   麻婆豆腐 東京・渋谷：正統派中国料理 陳家私菜 頂点石焼麻婆豆腐 918円が選ばれました...

4月9日の世界一受けたい授業では 佐藤秀美先生がつくりおきレシピについて 授業を行ってくれました。 つくおきの本はとても売れており 毎日お弁当や帰宅が遅い人にぴったりで とても役立ったので 備忘録として紹介します。   ピーマンの肉詰め 材料 ピーマ...

4月9日の世界一受けたい授業では 自宅でできるDIY健康診断が紹介されました。 病院に行かなくても 隠れた病気が自宅でわかるのは とてもありがたいので 備忘録として紹介します。   ドロドロ血液のテスト 血液がドロドロかどうかの健康診断は アキレス腱を...

4月8日のノンストップでは V6の坂本昌行さんが 新玉ねぎを使った スープパスタの作り方を教えてくれました。 とても美味しそうだったので 備忘録として紹介します。   新タマネギのスープパスタのレシピ 新玉ねぎをトロトロに煮込んで 甘みと旨みをひきだ...