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5月2日のノンストップの 笠原将弘のおかず道場のコーナーで 賛否両論の笠原将弘さんが サワラの和風アクアパッツァの 作り方を教えてくれました。 備忘録として紹介します。     サワラの和風アクアパッツァのレシピ トマトの代わりに梅干しを使って...

5月1日のノンストップの 行列シェフのまかない家ごはんでは DADAKIdeliの梶原節紀シェフが 鶏もも肉のノルマンディ風煮込みの 作り方を教えてくれました。 備忘録として紹介します。     鶏もも肉のノルマンディ風煮込みのレシピ シードルの代わりに ...

4月28日のノンストップの 坂本昌行のOne Dishでは タケノコを使った料理として タケノコと鶏肉のショウガ炒めの 作り方を教えてくれました。 とても美味しそうですので備忘録として紹介します。     タケノコと鶏肉のショウガ炒めのレシピ 生姜焼き風...

4月26日のノンストップの 三ツ星シュフの食なびでは 旬のにらのレシピとして ニラのスタミナ丼の 作り方を教えてくれました。 備忘録として紹介します。     ニラのスタミナ丼のレシピ 豆板醤でピリ辛に仕上げます。   材料(2人分) ニラ・・1束 ...

4月25日のノンストップの 笠原将弘のおかず道場のコーナーで 賛否両論の笠原将弘さんが 豚バラのトロトロ煮の 作り方を教えてくれました。 備忘録として紹介します。     豚バラのトロトロ煮のレシピ 豚バラはおからを加えて下茹でするのがポイントで...

4月24日のノンストップの 行列シェフのまかない家ごはんでは 日本料理ふるけんの古川弘英シェフが マグロカツと和風タルタルソースの 作り方を教えてくれました。 備忘録として紹介します。     マグロカツと和風タルタルソースのレシピ コーンフレー...

4月21日のノンストップの 坂本昌行のOne Dishでは 豚ひき肉を詰めた タコのどろ焼きの 作り方を教えてくれました。 とても美味しそうですので備忘録として紹介します。     タコのどろ焼きのレシピ ふわとろでおいしそうです。   材料(2人分)   ...

4月19日のノンストップの 三ツ星シュフの食なびでは 旬のスナップエンドウのレシピとして スナップえんどうの豚肉巻き 新玉ソースの 作り方を教えてくれました。 備忘録として紹介します。     スナップえんどうの豚肉巻き 新玉ソースのレシピ 新玉ね...

4月18日のノンストップの 笠原将弘のおかず道場のコーナーで 賛否両論の笠原将弘さんが エビとソラマメのがんもの 作り方を教えてくれました。 備忘録として紹介します。     海老とそら豆のレシピ とろろ昆布を加えるのがポイントです。   材料...

4月17日のノンストップの 行列シェフのまかない家ごはんでは ピアットスズキの鈴木弥平シェフが 豚のカツレツ トマト煮込み丼の 作り方を教えてくれました。 備忘録として紹介します。     豚のカツレツ トマト煮込み丼のレシピ 豚肉に直接パン粉をま...

4月14日のノンストップの 坂本昌行のOne Dishでは 豚ひき肉を詰めた スナップエンドウの春炒めの 作り方を教えてくれました。 とても美味しそうですので備忘録として紹介します。     スナップエンドウの春炒めのレシピ エビを叩いてから焼きます。 &...

4月12日のノンストップの 三ツ星シュフの食なびでは 旬のタケノコのレシピとして たけのこと鶏むねの胡麻マヨジンジャーの 作り方を教えてくれました。 備忘録として紹介します。     たけのこと鶏むねの胡麻マヨジンジャーのレシピ 千切りのショウガ...