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4月17日の男子ごはんでは 白いご飯にあうシリーズとして ナスとしいたけのクリームスープの 作り方を教えてくれました。 ナスをトロッとさせるために あらかじめ炒めておくことが大切です。 備忘録として紹介します。   ナスとしいたけのクリームスープの...

4月10日の男子ごはんでは 新生活応援スペシャルとして 栗原心平さんが 手作りの青じそドレッシングの 作り方を教えてくれました。 様々な料理にアレンジができるので 備忘録として紹介します。   青じそドレッシングサラダのレシピ 青じそを入れる前は ド...

4月10日の男子ごはんでは 新生活応援スペシャルとして オムライスの作り方を教えてくれました。 フライパン一つで作れるので 新生活を始めた人にはぴったりの 簡単で美味しい料理です。 備忘録として紹介します。   オムライスのレシピ 新生活を始めたばか...

4月3日の男子ごはんでは 裏トークとして 変わり種チーズが3種類紹介されました。 チーズ好きとしてはぜひ押さえておきたいので 備忘録として紹介します。   セージダービー 【イギリス産】セージダービー　200ｇ posted with カエレバ クームキャッスル Am...

4月3日の男子ごはんでは 春の和定食2016として とり天の作り方を教えてくれました。 タケノコやタラの芽もあって とても美味しそうだったので 備忘録として紹介します。   とり天・タラの芽＆たけのこの天ぷらのレシピ 鶏肉をそぎ切りにすることで 火の通...

4月3日の男子ごはんでは 春の和定食2016として あおさとあさりのお吸い物の 作り方を教えてくれました。 備忘録として紹介します。   あおさとあさりのお吸い物のレシピ あさりを煮すぎないことがポイントです。   材料(2人分) あさり(砂抜き済)・・150g ...

4月3日の男子ごはんでは 春の和定食2016として 菜の花の辛子みそ和えの 作り方を教えてくれました。 備忘録として紹介します。   菜の花の辛子みそ和えのレシピ 冷水で急冷することで シャキシャキの美味しい菜の花になります。   材料(2人分) 菜の花・・1...

3月27日の男子ごはんでは 広末涼子さんが 行楽のお弁当にぴったりの たらことネギのおにぎりの作り方を 教えてくれました。 備忘録として紹介します。   たらことネギのおにぎりのレシピ たらこのおにぎりは鉄板ですよね。 ごま油を加えることで さらに香...

3月27日の男子ごはんでは 広末涼子がお弁当に合う 鶏そぼろとセロリの混ぜごはんのおにぎりの 作り方を教えてくれました。 美味しそうだったので 備忘録として紹介します。   鶏そぼろとセロリの混ぜごはんおにぎりの作り方 普通の塩おにぎりではなくて お...

3月27日の男子ごはんでは 広末涼子さんが ふわふわハンバーグの作り方を 教えてくれました。 誰もが大好きなハンバーグが とっても美味しそうだったので 備忘録として紹介します。   広末涼子のふわふわハンバーグのレシピ 氷を中に入れて さらに牛脂も入...

3月20日の男子ごはんでは 400回記念のリクエストメニューとして アボカドエッグチーズの 作り方を教えてくれました。 備忘録として紹介します。   アボカドエッグチーズのレシピ アボカドの種のくぼみに 黄身を入れて焼くという なかなか豪快な料理ですが ...

3月20日の男子ごはんでは リクエストメニューとして パクチーを使った料理として パクチーとじゃがいものエスニックきんぴら を教えてくれました。 備忘録として紹介します。   パクチーとじゃがいものエスニックきんぴら パクチーを使っており とても手軽...