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1月24日のおびゴハンでは 人気料理家の平野レミさんが 食べれば小籠包の作り方を教えてくれました。 備忘録として紹介します。     食べれば小籠包のレシピ レミさんの食べればシリーズです。   材料(2人分) 豚バラ薄切り肉・・80g ワンタンの皮...

1月23日のおびゴハンでは 人気料理家の平野レミさんが WADAカレーの作り方を教えてくれました。 備忘録として紹介します。     WADAカレーのレシピ トマトやグラノーラも入ります。   材料(2人分) ごはん・・2人分 鶏もも肉・・300g トマト・・1...

1月20日のおびゴハンでは 人気料理家の平野レミさんが ジャングルバーグとレミグラスソースの 作り方を教えてくれました。 備忘録として紹介します。     ジャングルバーグのレシピ ごはんをつなぎにします。   材料(4～6人分) ごはん・・200g ...

1月18日のおびゴハンでは 人気シェフの森野熊八さんが カニクリーム春巻きの 作り方を教えてくれました。 備忘録として紹介します。     カニクリーム春巻きのレシピ 春巻きの皮で包むことで 揚げるのが難しいカニクリームコロッケを作ります。  ...

1月17日のおびゴハンでは 人気シェフの森野熊八さんが チキンクリームシチューの 作り方を教えてくれました。 備忘録として紹介します。     ナポリタンのレシピ パスタのゆで汁でソースの濃さを調整します。   材料(2人分) スパゲティー・・150...

1月16日のおびゴハンでは 人気シェフの森野熊八さんが チキンクリームシチューの 作り方を教えてくれました。 備忘録として紹介します。     チキンクリームシチューのレシピ ブールマニエを作って本格的に作ります。   材料(2人分) 鶏もも肉・...

1月13日のおびゴハンでは 人気シェフの森野熊八さんが とじないカツ丼の作り方を教えてくれました。 備忘録として紹介します。     とじないカツ丼のレシピ 卵の上にカツを乗せます。   材料(2人分) 豚ロース肉・・2枚 タマネギ・・1/2個 卵・・...

1月12日のおびゴハンでは 人気シェフの森野熊八さんが サンラータンの作り方を教えてくれました。 備忘録として紹介します。     酸辣湯(サンラータン)のレシピ 酸味があってピリ辛で美味しそうです。   材料(2人分) 鶏ささみ・・1本 木綿豆腐・...

1月11日のおびゴハンでは 人気シェフの森野熊八さんが ピーマンの肉詰めの作り方を教えてくれました。 備忘録として紹介します。     ピーマンの肉詰めのレシピ ピーマンの苦みと肉だねがマッチして美味しそうです。   材料(4人分) ピーマン・・...

1月10日のおびゴハンでは 人気シェフの森野熊八さんが オムライスの作り方を教えてくれました。 備忘録として紹介します。     オムライスのレシピ 洋食の定番のオムライスを 冷凍ピラフを使うことで手軽に作れます。 さらに卵と混ぜ合わせて焼くのが...

1月9日のおびゴハンでは 人気料理家の平野レミさんが ニンニクあるごと粥の 作り方を教えてくれました。 備忘録として紹介します。     ニンニクまるごと粥のレシピ 豚肉や和風だしで美味しく仕上げて ニンニクでパワーが付きそうです。   材料(...

1月6日のおびゴハンでは 人気料理研究家の浜内千波さんが 豚肉のロール巻き焼きの 作り方を教えてくれました。 備忘録として紹介します。     豚肉のロール巻き焼きのレシピ 見た目も豪華でとてもおいしそうです。   材料(2人分) 豚ロース薄切り...