ちむ！ちむちむ！ブログ！

3月22日のあさイチでは 乳酸キャベツが紹介されました。 ザワークラフトと一緒なのですが 料理研究家の井澤由美子さんが 教えてくれましたので 備忘録として紹介します。   乳酸キャベツの作り方 塩レモンで有名な 井澤由美子さんが教えてくれました。 キ...

3月21日のヒルナンデスでは 博多大吉が東京いい店・すぐ閉まる店で 築地のすぐ閉まるお店の 早朝築地グルメツアーとして 美味しいお店を紹介してくれたので 備忘録として紹介します。   海鮮おにぎり屋 丸豊 こちらの蛸おにぎりです。 195円でとても美味し...

3月21日のノンストップでは 行列シェフのまかない家ごはんで 和食の名店「鈴なり」の村田シェフが 和風煮込みハンバーグの作り方を 教えてくれましたので 備忘録として紹介します。   和風煮込みハンバーグのレシピ 煮込みハンバーグというと 洋風のイメー...

3月20日の林先生の初耳学では パンを美味しく食べる方法が 多部未華子ちゃんが教えてくれました。 フランスパンを翌日でも 最高の状態に戻すには リベイクをすればいいそうなので 備忘録として紹介します。   フランスパンを翌日でも最高に美味しくする方...

3月20日の林先生の初耳学では 新たな美人の条件として 美人比が紹介されました。 とても興味があったので 備忘録として紹介します。   美人比とは何？ ピラミッドなどが美しく見えるのは 黄金比などの美しく見える 法則があるのは有名ですよね。   この黄...

3月20日のこの差って何ですかでは お弁当のおかずにうれしい からあげのレシピが紹介されました。 お弁当に入れるために 冷めても美味しい作り方を お弁当屋さんが教えてくれましたので 備忘録として紹介します。   プロのから揚げの作り方の差 普通にから...

3月20日のこの差って何ですかでは 行楽シーズンのお弁当を 美味しく作る方法を紹介してくれました。 今回は巻き寿司を海苔をベチャッとさせずに 綺麗に作る方法を教えてくれましたので 備忘録として紹介します。   巻きずしをベチャッとさせない作り方 家...

3月20日のこの差って何ですかでは 行楽弁当の差として いなり寿司の作り方を かとうれいこさんとの比較で 教えてくれました。 備忘録として紹介します。   プロが作るいなり寿司の作り方 酢飯の作り方 ①お米を洗って1時間浸漬します。   ②炊飯器にセットす...

3月20日のこの差って何ですかでは ウインナーの王様のシャウエッセンを よりジューシ―にゆで上げる方法を 日本ハムの社員の方が教えてくれました。 カタツムリの飾り切りなどもあったので 備忘録として紹介します。   ウインナーをジューシーに茹でる方法 ...

3月20日のこの差って何ですかでは 玉ねぎが目にしみない方法が この差-1グランプリで検証されました。 ぜひ、日ごろ実践したいので 備忘録として紹介します。   玉ねぎが目にしみない方法 玉ねぎをみじん切りにしても 目にしみない方法として 上がった方法...

3月20日のこの差って何ですかでは 様々な疑問に思っていたことの差を 教えてくれました。 面白かったので備忘録として紹介します。   第7位：くっつかないコロコロとくっつくコロコロの差 掃除に使うコロコロですが フローリングでくっつくものと くっつき...

3月20日の男子ごはんでは 400回記念のリクエストメニューとして アボカドエッグチーズの 作り方を教えてくれました。 備忘録として紹介します。   アボカドエッグチーズのレシピ アボカドの種のくぼみに 黄身を入れて焼くという なかなか豪快な料理ですが ...