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1月27日のノンストップの 坂本昌行のOne Dishでは コクうま！ブリみそ鍋の 作り方を教えてくれました。 ブリがとても美味しそうですので備忘録として紹介します。     コクうま！ブリみそ鍋のレシピ 味噌バターで鰤がコクうまになります。   材...

1月25日のノンストップの 三ツ星シュフの食なびでは 旬の脂がのったサバを使った料理として 鯖のタンドリー風の 作り方を教えてくれました。 備忘録として紹介します。     サバのタンドリー風のレシピ ヨーグルトを使うことで サバの青臭さが気にな...

1月25日のノンストップの 三ツ星シュフの食なびでは 旬の脂がのったサバを使った料理として 鯖のケチャップ焼きの 作り方を教えてくれました。 備忘録として紹介します。     鯖のケチャップ焼きのレシピ ケチャップが意外ですがおいしそうです。 &nb...

1月24日のノンストップの 笠原将弘のおかず道場のコーナーで 賛否両論の笠原将弘さんが カブとブロッコリーの肉そぼろ炒め の作り方を教えてくれました。 備忘録として紹介します。     カブとブロッコリーの肉そぼろ炒めのレシピ キムチが入ってピリ...

1月23日のノンストップの 行列シェフのまかない家ごはんでは ピアットスズキの鈴木弥平シェフが たっぷり野菜のボロネーゼ丼の 作り方を教えてくれました。 備忘録として紹介します。   たっぷり野菜のボロネーゼ丼のレシピ ひき肉にはしっかり焼き目...

1月20日のノンストップの 坂本昌行のOne Dishでは 牡蠣と白菜のクリーム煮の 作り方を教えてくれました。 牡蠣が大好きですので備忘録として紹介します。     カキと白菜のクリーム煮のレシピ オイスターソースが味の決め手です。   材料(2人分)...

1月18日のノンストップの 三ツ星シュフの食なびでは 冬が旬のタラを使った料理として タラのトマトパッツァの 作り方を教えてくれました。 備忘録として紹介します。     タラのトマトパッツァのレシピ めちゃくちゃ簡単に作れます。   材料(2人...

1月18日のノンストップの 三ツ星シュフの食なびでは 冬が旬のタラを使った料理として 鱈のムニエル マスタードソースの 作り方を教えてくれました。 備忘録として紹介します。     鱈のムニエル マスタードソースのレシピ マスタードソースがポイント...

1月17日のノンストップの 笠原将弘のおかず道場のコーナーで 賛否両論の笠原将弘さんが 和風ナポリタンの作り方を教えてくれました。 備忘録として紹介します。     和風ナポリタンのレシピ 昆布茶を隠し味にして春菊や長ネギがポイントです。  ...

1月16日のノンストップの 行列シェフのまかない家ごはんでは Bistroあおい食堂の加賀田京子シェフが ビーフストロガノフ丼の作り方を教えてくれました。 備忘録として紹介します。     ビーフストロガノフ丼のレシピ 牛肉に火を通しすぎないように サ...

1月13日のノンストップの 坂本昌行のOne Dishでは カリフラワーのエスカベッシュの 作り方を教えてくれました。 洋風南蛮漬けでおいしそうでしたので 備忘録として紹介します。     カリフラワーのエスカベッシュのレシピ マリネ液にジンジャエールを...

1月11日のノンストップでは 三ツ星シュフの食なびでは 正月太りを解消するためのダイエットレシピとして 糸こんにゃくを使ったチャプチェの 作り方を教えてくれました。 備忘録として紹介します。     糸コンdeチャプチェのレシピ フライパンもいらず...