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6月22日のノンストップでは 三ツ星シュフの食なびで 検索数が急上昇するレタスのレシピとして レタスの肉巻きの 作り方を教えてくれました。 備忘録として紹介します。   レタスの肉巻きのレシピ レタスを丸ごと1玉使った シャキシャキ感を楽しめる料理で...

6月21日のノンストップでは 予約の取れない和食店「賛否両論」の 笠原将弘さんが柿の種を衣に使った アジの変わり揚げの作り方を教えてくれました。 備忘録として紹介します。   アジの変わり揚げのレシピ 普通のアジフライのようですが 柿の種を衣に使っ...

6月20日のノンストップでは 行列シェフのまかない家ごはんで 「シェ・タカ」の河合シェフが 鶏肉のファルス シソ風味の 作り方を教えてくれました。 とても美味しそうでしたので 備忘録として紹介します。   鶏肉のファルス シソ風味のレシピ 鶏肉の皮と身...

6月17日のノンストップでは 坂本昌行のOne Dishでは スタミナまぜそばの 作り方を教えてくれました。 がっつりと食べられて美味しそうですので 備忘録として紹介します。   スタミナまぜそばのレシピ 牛肉と野菜をたっぷり食べられて ラー油が食欲をそそり...

6月15日のノンストップでは 三ツ星シュフの食なびのコーナーで 急上昇キーワード「ジャガイモ」料理として 揚げないスコップコロッケの作り方を 教えてくれました。 備忘録として紹介します。   揚げないスコップコロッケのレシピ 丸める必要も揚げること...

6月14日のノンストップの 笠原将弘のおかず道場では 予約の取れない和食店「賛否両論」の 笠原シェフが新ショウガを使った 豚の新生姜焼きの作り方を教えてくれました。 備忘録として紹介します。   豚の新しょうが焼きのレシピ 旬の新ショウガを使い さら...

6月13日のノンストップの 行列シェフのまかない家ごはんでは カノビアーノの植竹シェフが イタリアンキンピラの作り方を教えてくれました。 備忘録として紹介します。   イタリアンキンピラ豚丼のレシピ 爽やかなレモンドレッシングで 豚バラ肉をあっさり...

6月10日のノンストップの 坂本昌行のOne Dishでは バジルソースのジェノベーゼを 青じそで作ったシソベーゼソースでいただく カジキのソテーを教えてくれました。 備忘録として紹介します。   カジキソテーのシソベーゼ 青じそで作ったシソベーゼが美味し...

6月8日のノンストップでは 梅雨のこの時期にさっぱり味と 抗菌作用で検索数が上昇する 「酢」をテーマにした料理で なすと鶏もも肉で酸っぱ煮の作り方を 教えてくれました。 備忘録として紹介します。   なすと鶏もも肉で酸っぱ煮のレシピ 鶏もも肉でガッ...

6月7日のノンストップでは 笠原将弘のおかず道場で サバとジャガイモの揚げまんじゅうの 作り方を教えてくれました。 ピーナツが入って食感もよく美味しそうでしたので 備忘録として紹介します。   サバとジャガイモの揚げまんじゅうのレシピ 鯖の水煮缶を...

6月6日のノンストップの 行列シェフのまかない家ごはんでは YAKIYAKIさんの家―AKASAKAの 大迫シェフのまかないごはんとして まかない即席担々麺の作り方を教えてくれました。 スパゲッティで作る担々麺は とても美味しそうでしたので 備忘録として紹介しま...

6月3日のノンストップでは 坂本昌行のOne Dishのコーナーで ソラマメシューマイの 作り方を教えてくれました。 蒸し器要らずでお手軽なので 備忘録として紹介します。   ソラマメシューマイのレシピ 豆板醤のタレがとても美味しそうです。 フライパンで蒸...