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4月25日のあさイチの解決ゴハンでは 鯖缶を使った料理を教えてくれました。 水も火も使わない さばマヨサンドは忙しい朝にぴったりです。 鯖の臭みを消すポイントもあるので 備忘録として紹介します。   さばマヨサンドのレシピ カレー粉を少し入れること...

4月20日のあさイチの解決ゴハンでは 料理研究家の大原千鶴さんが たけのこのきんぴらの作り方を教えてくれました。 きんぴらといえばゴボウのイメージですが 竹の子で作ってもとても美味しそうでした。 備忘録として紹介します。   たけのこのきんぴらのレ...

4月20日のあさイチでは解決ゴハンにて 料理研究家の大原千鶴さんが 白みそと豆乳で作るたけのこと鶏肉のグラタンの 作り方を教えてくれました。 竹の子といえば和風のイメージですが 今回は洋風の筍料理です。   たけのこの白みそグラタンのレシピ 白みそ...

4月14日のあさイチでは 「すごいぞ！ケチャップ！」と 特集が組まれて ケチャップが大好きな杉浦太陽さんが ケチャップの活用レシピとして ダシ・親子丼・スムージー・肉じゃがの 作り方を教えてくれました。 旨みが増して減塩にもなるので 備忘録として紹...

4月13日のあさイチの解決ゴハンでは フードスタイリストのマロンさんが マロン流カポナータの作り方を 教えてくれました。 イタリアンと白米を両立させる 美味しそうなレシピでしたので 備忘録として紹介します。   マロン流カポナータのレシピ マロンさん...

4月11日のあさイチの解決ゴハンでは 菰田欣也さんがプリプリのえびチリの 作り方を教えてくれました。 とっても美味しそうで真似したいので 備忘録として紹介します。   プリプリのエビチリのレシピ 中華料理の定番ですが 家庭で作るとなんか違うとなりが...

4月6日のあさイチの 解決ゴハンでは 藤井恵さんが 春キャベツの簡単味噌炒めの 作り方を教えてくれました。 備忘録として紹介します。   春キャベツの簡単味噌炒めのレシピ 春野菜が美味しい季節ですよね。 今回は春キャベツを使った 味噌炒めを作ってくれ...

4月5日のあさイチでは スゴ技Q 使い切り術で 乾燥パン粉を お菓子にリメイクする方法を ヤミーさんが教えてくれました。 今回は乾燥パン粉を タルトにするレシピを 備忘録として紹介します。   乾燥パン粉でタルトのレシピ 乾燥パン粉でまずは ベースの粉...

4月5日のあさイチでは スゴ技Q 使い切り術で 乾燥パン粉を お菓子にリメイクする方法を ヤミーさんが教えてくれました。 今回は乾燥パン粉を パンプディングにするレシピを 備忘録として紹介します。   乾燥パン粉でパンプディングのレシピ 乾燥パン粉でま...

4月5日のあさイチでは スゴ技Q 使い切り術で 乾燥パン粉を お菓子にリメイクする方法を ヤミーさんが教えてくれました。 今回は乾燥パン粉を チョコレートケーキにするレシピを 備忘録として紹介します。   目次 乾燥パン粉でチョコレートケーキのレシピ ...

4月4日のNHKのあさイチでは オイルおにぎりが特集されました。 オイルおにぎりにおすすめの油と その油によく合う具 さらに、えごましらすチーズおにぎりと カレーココナッツおにぎりの作り方も 備忘録として紹介します。   オイルおにぎりとは？ オイルお...

4月4日のあさイチの解決ゴハンでは 豚肉と春野菜のみそマヨあえの作り方を 野永喜三夫シェフが 教えてくれました。 ぜひ、家でも作ってみたいので 備忘録として紹介します。   目次 豚肉と春野菜のみそマヨあえのレシピ 材料(4人分) 作り方 まとめ 豚肉と...