ちむ！ちむちむ！ブログ！

7月21日の満天☆青空レストランでは MCの宮川大輔さんと ゲストの千鳥のお二人が 石川県金沢市を訪れて いしるの特集してくれました。 備忘録として紹介します。     いしるとは？ いしるとは糠いわし(こんかいわし)を作る際に 脂ののったうるめいわし...

7月20日のノンストップの 坂本昌行のOne Dishでは きゅうりの春巻きの 作り方を教えてくれました。 とても美味しそうですので備忘録として紹介します。     きゅうりの春巻きのレシピ   材料(2人分)   キュウリ(細切り)・・1本 春巻きの皮(対角...

7月18日のノンストップでは クラシルに人気のレシピとして サルサソースで食べる鶏肉となすの炒め物の 作り方を教えてくれました。 備忘録として紹介します。     サルサソースで食べる鶏肉となすの炒め物のレシピ   材料(2人分) 鶏もも肉・・25...

7月18日のノンストップでは クラシルに人気のレシピとして トマトでさっぱり 真っ赤な冷やし中華の 作り方を教えてくれました。 備忘録として紹介します。     トマトでさっぱり真っ赤な冷やし中華のレシピ   材料(1人分) 中華生麺・・1玉 トマ...

7月17日のノンストップの 笠原将弘のおかず道場のコーナーで 賛否両論の笠原将弘さんが ズッキーニのそうめんチャンプルーの 作り方を教えてくれました。 備忘録として紹介します。     ズッキーニのそうめんチャンプルーのレシピ ズッキーニのチャン...

7月15日の男子ごはんでは 人気料理研究家の栗原心平さんと TOKIOの国分太一さんがこだわり丼として 炒めナスのみそ田楽の 作り方を教えてくれました。 備忘録として紹介します。     炒めナスのみそ田楽のレシピ フライパンで手軽に作れます。  ...

7月15日の男子ごはんでは 人気料理研究家の栗原心平さんと TOKIOの国分太一さんがこだわり丼として 砂肝の香味ダレ和えの 作り方を教えてくれました。 備忘録として紹介します。     砂肝の香味だれ和えのレシピ 砂肝をナンプラーなどと合わせます。 ...

7月15日の男子ごはんでは 人気料理研究家の栗原心平さんと TOKIOの国分太一さんがこだわり丼として 枝豆の紹興酒漬けの 作り方を教えてくれました。 備忘録として紹介します。     枝豆の紹興酒漬けのレシピ 冷蔵庫で一昼夜漬け込めばOKです。  ...

7月14日の世界一受けたい授業では お寺ごはんのレシピとして 夏野菜いっぱい！お寺カレー の作り方を教えてくれましたので 備忘録として紹介します。     夏野菜いっぱい！お寺カレーのレシピ   材料 ＜お寺カレー＞ トマト・・2個 厚揚げ豆腐・...

7月14日の世界一受けたい授業では お寺ごはんのレシピとして 冷たいトマトの透明スープ の作り方を教えてくれましたので 備忘録として紹介します。     冷たいトマトの透明スープのレシピ   材料 トマト・・4個   作り方 ①トマトのお尻に十...

7月14日の世界一受けたい授業では お寺ごはんのレシピとして 大豆だしと大豆丸ごとみそ汁 の作り方を教えてくれましたので 備忘録として紹介します。     大豆だしのレシピ   材料 大豆・・50g 熱湯・・200ml   作り方 ①大豆をフライパンに...

7月14日の世界一受けたい授業では お寺ごはんのレシピとして 生姜蜜 の作り方を教えてくれましたので 備忘録として紹介します。     生姜蜜のレシピ   材料 しょうが・・2かけ 砂糖・・100g 水・・100g   作り方 ①しょうがを薄くスライスし...