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4月18日のノンストップでは 行列シェフのまかない家ごはんで SADAKI deliの梶原シェフが 皮をパリパリに焼いた ジンジャーチキンの作り方を教えてくれました。 備忘録として紹介します。   ジンジャーチキンのレシピ パリパリに皮を焼いて香ばしい鶏肉と ...

4月15日のノンストップでは V6の坂本昌行さんが 酢しょうがとおろし生姜の ダブルジンジャーを使った 青椒肉絲の作り方を教えてくれました。 とてもご飯と合って美味しそうでしたので 備忘録として紹介します。   ジンジャーチンジャオロースのレシピ 生姜...

4月13日のノンストップでは 三つ星シュフの食なびで この季節が旬のあさりを使った クックパッドで人気の あさりの酒蒸しで春雨の 作り方を教えてくれました。 備忘録として紹介します。   アサリの酒蒸しで春雨のレシピ 春雨を入れることで あさりの旨み...

4月13日のノンストップでは 美容科の神崎恵さんが 若返りメイクの方法を教えてくれました。 クリームハイライトやチークを使い 失敗した時のリカバリー法も教えてくれました。 備忘録として紹介します。   神崎恵とは ビューティーブラッシュアップコンサ...

4月12日のノンストップでは 笠原将弘のおかず道場で 今が旬のアスパラガスと たいを使った 鯛の香り焼きの作り方を 教えてくれましたので 備忘録として紹介します。   たいとアスパラの「鯛の香り焼き」のレシピ 鯛とアスパラガスは今が旬で ふっくらと味...

4月11日のノンストップでは 今が旬のタケノコの豆知識や調理法を 大和屋三玄 白銀台店の大屋料理長が 教えてくれました。 焼きたけのこのオーブンで簡単にできる 調理法も備忘録として紹介します。   タケノコの旬 タケノコは今が旬でして 5月の中旬までそ...

4月11日のノンストップでは 行列シェフのまかない家ごはんで 麻布十番のピアットスズキの 鈴木弥平シェフが カルボナーラ丼の作り方を 教えてくれました。 とても美味しそうだったので 備忘録として紹介します。   カルボナーラ丼のレシピ ミシュラン1つ星...

4月8日のノンストップでは V6の坂本昌行さんが 新玉ねぎを使った スープパスタの作り方を教えてくれました。 とても美味しそうだったので 備忘録として紹介します。   新タマネギのスープパスタのレシピ 新玉ねぎをトロトロに煮込んで 甘みと旨みをひきだ...

4月6日のノンストップでは この季節検索が多くなる 春キャベツのレシピの中で ニラ入り塩だれの豚こま炒めと春キャベツの 作り方を教えてくれました。 ご飯が進みそうな内容で とても美味しそうだったので 備忘録として紹介します。   ニラ入り塩だれの豚...

4月5日のノンストップでは 笠原将弘のおかず道場で 新じゃがのひき肉あんかけの作り方を 賛否両論の笠原シェフが教えてくれました。 新じゃがが美味しそうなので 備忘録として紹介します。   新じゃがのひき肉あんかけのレシピ 旬の野菜は美味しいので 笠...

4月4日のノンストップでは 行列シェフのまかない家ごはんで 東京銀座の西洋料理店の 玉木裕シェフが 失敗しない鯖の味噌煮の作り方を 教えてくれましたので 備忘録として紹介します。   西洋風サバの味噌煮のレシピ 他の料理にも転用可能なみそだれも ぜひ...

4月1日のノンストップでは V6の坂本昌行がフライパン1つで 鯛の香味蒸しの作り方を 教えてくれました。 備忘録として紹介します。   フライパン1つで鯛の香味蒸しのレシピ 春の鯛は桜鯛と言って とても美味しいですよね。 今回は蒸し器を使わず フライパン...